Ahle Wurscht und Bauernbrot
Eine besondere Spezialität ist die Ahle Wurscht, die es so nur in Nordhessen gibt. Die Ahle Wurscht ist eine Dauerwurst aus Schweinefleisch, nach alter Tradition in Hausschlachtung hergestellt, luftgetrocknet oder leicht geräuchert. Das Schweinefleisch wird noch warm verarbeitet, was die Wurst besonders zart und mürbe macht. Dazu ein frisches Bauernbrot – Genuss mit Tradition im Rotkäppchenland!
